Kali ini kita akan membuat
masakan otak otak goreng asam pedas , berikut adalah bahan-bahan yang kita butuhkan :
- 500 gram daging ikan tengiri dihaluskan.
- 4 sendok makan sagu.
- 1000 cc santan kental.
- bumbu penyedap sesua selera.
bahan-bahan ini kita campur menjadi satu.
- daun pisang secukupnya.
bahan-bahan II (untuk sambal)
- 3 sendok makan minyak goreng.
- 3 siung bawang putih diiris halus.
- 2 sendok makan saos sambal.
- 1 gelas air.
- 1 sendok teh maizena, dilarutkan dengan sedikit air.
- garam.
- gula.
- cuka secukupnya.
cara membuatnya :
Pertama ambil selebmar daun pisang,kemudian beri 2 sendok makan adonan ikan, gulung dan sematkan ujung ujungnya, kemudian kukus hinga matang.
Setelah matang, buka daunya, lalu goreng hinga matang dengan ciri-ciri warnanya kuning kecoklatan, lalu hidangkan dengan sambalnya.
Untuk membuat sambal :
pertama panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hinga harum,lalu masukan saos sambal dan beri 1 gelas air, setelah mendidih beri garam dan gula, kentalkan dengan larutan maizena, terakhir masukan cuka, aduk aduk lalu angkat.
gampang kan bunda?
salam berkreasi ya...
minda yani
Komentar
21 November 2015
Resep Memasak Masakan Minuman dan Kue
Judul :
resep membuat otak otak goreng asam pedas
Meta Description :
resep membuat maskan otak otak goreng asam pedas silahkan klik di sini bunda